En esta entrevista, María José Avendaño y María Picazo, gerente y vicepresidenta de CROPAV, una cooperativa agrícola fundada en 2019 en Villanueva de Alcardete, Toledo, nos comparten la historia y evolución de la entidad. Conformada por 225 socios, CROPAV se dedica a la recogida y procesamiento de almendra, pistacho y aceituna, promoviendo prácticas agrícolas sostenibles y fomentando la integración de jóvenes y mujeres en la actividad agrícola. Además, se abordan los desafíos enfrentados y las estrategias de innovación implementadas para garantizar la calidad de sus productos y la expansión hacia nuevos mercados