Jesús De Gabriel – Buleza

2025-02-06T12:58:06+00:00

En 2019, un grupo de ocho ganaderos zamoranos fundó Buleza, una cooperativa dedicada a la preservación de la raza asnal zamorano-leonesa y a la producción de leche de burra de alta calidad. A través de la innovación y el respeto por la tradición, han desarrollado productos lácteos y cosméticos que destacan en el mercado gourmet, contribuyendo al desarrollo sostenible y económico de la región. En esta entrevista, de la mano de Jesús de Gabriel, exploramos su trayectoria, desafíos y visión de futuro

Jesús De Gabriel – Buleza2025-02-06T12:58:06+00:00

Javi Quintans Patrón Mayor de la Cofradía de Pescadores de Carril

2024-12-11T10:08:02+00:00

Las almejas de Carril son un referente internacional gracias al trabajo de más de 650 familias de los Parquistas de Carril. Hombres y mujeres que, con paciencia y tradición, han aprendido a cultivar el mar cuidando la Ría de Arousa. Hoy hablamos con Javier Quintans para descubrir los secretos de este éxito.

Javi Quintans Patrón Mayor de la Cofradía de Pescadores de Carril2024-12-11T10:08:02+00:00

Paula Martínez +Qtelas

2022-11-21T16:17:05+00:00

Entrevistamos a Paula Martínez, propietaria de «+Qtelas», un bazar ubicado en una población de menos de 1.000 habitantes en el Valle del Tiétar, Casavieja, en la provincia de Ávila.

Paula Martínez +Qtelas2022-11-21T16:17:05+00:00